Pâtissier(ère)

Principales tâches

  • Procéder au montage des produits selon les recettes et les procédés déterminés
  • Masquer, décorer et napper les produits selon les modèles fournis
  • Préparer et mélanger les recettes de crèmes et les colorer selon les spécifications
  • Mélanger les ganaches
  • S’assurer de bien connaître tous les appareils mécaniques, électriques ou de levage de son département et les opérer de façon sécuritaire

Compétences recherchées

  • DEP en pâtisserie ou expérience jugée équivalente
  • Expérience dans le secteur de la fabrication, un atout
  • Être passionné(e) de la pâtisserie
  • Bonne dextérité manuelle
  • Rapidité d’exécution
  • Souci du détail, être minutieux(euse)
  • Bon esprit d’équipe