Fournier(ère)

Fournier(ère)

Fournier(ère) Principales tâches Faire la cuisson Gérer la cuisson dans les fours en fonction des priorités Faire la pousse et la dorure des produits de viennoiseries Transférer les plaques qui sont dans les chariots de cuisson dans les chariots de

Préposé(e) aux recettes

Préposé(e) aux recettes

Préposé(e) aux recettes Principales tâches Aller chercher les matières premières nécessaires aux recettes et faire les réquisitions pour le lendemain Peser et mesurer les produits secs, liquides et gras de façon très précise selon les recettes et les températures requises