Nouvelles

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Lundi, 11 mai 2020   Dons de Desserts Durant cette période de pandémie, il nous est primordial, en tant qu’entreprise près de sa communauté, de faire notre part en aidant les personnes des plus touchées. Depuis le début de la

Boulanger(ère) / Tourier(ère)

Boulanger(ère) / Tourier(ère)

Boulanger(ère) / Tourier(ère) Principales tâches Procéder aux mélanges des recettes de pâtes (levées ou feuilletées) et autres produits de boulangerie Peser, mesurer les produits secs ou liquides et les gras de façon très stricte et précise selon les recettes et

Pâtissier(ère)

Pâtissier(ère)

Pâtissier(ère) Principales tâches Procéder au montage des produits selon les recettes et les procédés déterminés Masquer, décorer et napper les produits selon les modèles fournis Préparer et mélanger les recettes de crèmes et les colorer selon les spécifications Mélanger les

Cariste

Cariste

Cariste Principales tâches Placer la produits finis dans les différents emplacements à l’aide d’un scanneur Vérifier les inventaires et faire des ajustements au besoin Préparer les commandes Charger les palettes pour les différents transporteurs Réceptionner et décharger la marchandise reçue

Fournier(ère)

Fournier(ère)

Fournier(ère) Principales tâches Faire la cuisson Gérer la cuisson dans les fours en fonction des priorités Faire la pousse et la dorure des produits de viennoiseries Transférer les plaques qui sont dans les chariots de cuisson dans les chariots de

Aide à la production

Aide à la production

Aide à la production Principales tâches  Chercher les matières premières dans les réfrigérateurs et les congélateurs Emballer les produits finis Faire la mise en palette des produits Procéder à l’enfournement/défournement des produits Déposer les moules et/ou plaques dans le four

Préposé(e) aux recettes

Préposé(e) aux recettes

Préposé(e) aux recettes Principales tâches Aller chercher les matières premières nécessaires aux recettes et faire les réquisitions pour le lendemain Peser et mesurer les produits secs, liquides et gras de façon très précise selon les recettes et les températures requises